Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. Maso
  3. Hovězí - kližka (Shank)

Hovězí - kližka (Shank)

Jedná se o maso ze zvířat z volného chovu, krmená bez stimulátoru růstu či antibiotik. Hovězí kližka se nachází na pleci i na kýtě, je prorostlá šlach... celý popis
Nejsme plátci DPH
662 Kč
ks
Číslo produktu:115 005
Výrobce:Farma Rudimov
Množství/1ks:cca 2kg
Podobné produkty
    Hovězí - svíčková (Tenderlion)
    ks
      Hovězí - Váleček (Falešná svíčková)
      ks
        Hovězí - Vrchní šál (Topside)
        ks
          Hovězí - Vysoké žebro bez kosti
          ks
          Kompletní specifikace

          Jedná se o maso ze zvířat z volného chovu, krmená bez stimulátoru růstu či antibiotik.

          Hovězí kližka se nachází na pleci i na kýtě, je prorostlá šlachami a je tím pádem bohatá na kolagen, který je zdraví prospěšný a je také nosičem chuti.

          Každý správný gastronaut ví, co je to kližka a kde hraje v kuchyni svůj prim! Bez kosti je podle nás i znalců nejlepší na pomalu tažený guláš. S kostí příčně řezaná kližka je gourmetům známá jako ossobuco (v italštině „děravá kost”). Jedná se o prorostlé maso s kostí, kde vazivo a morek dávají pokrmům potřebnou šťavnatost a plnost v chuti. Obzvlášť u ossobuca je výpek díky napříč řezané morkové kosti doslova lahůdkou.
          Tento řez nejdřív rychle zatáhněte na pánvi, poté na zelenině, bylinách a víně dopékejte v troubě, podlévejte vývarem. Ve finále, po kuchyňské úpravě, můžete vypečenou šťávu redukovat a zjemnit oříškem másla, zatímco maso na teple odpočívá.

          Vhodné na:

          Dušení, Guláš, Pečení, Pomalé pečení,

          Farma Rudimov

          Žijeme a hospodaříme v souladu s přírodou

          "Nasloucháme, učíme se od ní a produkujeme prvotřídní vyzrálé maso a masné výrobky v bio kvalitě."

          V malebném podhůří Bílých Karpat působí naše rodinná ekologická Farma Rudimov již od...číst dále

          Zboží zařazeno v kategoriích
          Nepropásněte novinky, akce a slevy!
          Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
          Ekofood - od farmářů až domů

          Propojujeme místní farmáře se zákazníky, kteří chtějí kvalitní a čerstvé potraviny bez přidaných látek.

          Kde působíme

          Rozvážíme po Zlíně a okolí :-)

          Kontakt
          Logo
          Ekofood
          Po-Ne 8-21
          Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz