Šárka Polanská - zKopanic

Paní Šárka Polanská pochází z rodiny, která v tomto kraji žila tradičním selským způsobem. Při své činnosti využívá dovednosti, které nabyla předáváním z generace na generaci. S manželem se starají o hospodářství a tři děti. Díky možnosti vypěstovat si vlastní ovoce, zeleninu a sbírat byliny v čisté přírodě se intenzivně věnuje celoročnímu zpracovávání a uchovávání kvalitních potravin pro celou rodinu.

Paní Šárka Polanská

"Poctivost k zákazníkům a ohleduplnost k přírodě jsou mé pilíře. Ráda tvrdím, že z Kopanic je firma s uzavřeným kruhem. Znamená to, že k zákazníkům se dostává produkt, který je od prvopočátku dohledatelný. Málokde má zákazník možnost zjistit historii výrobku a výrobce. Veškeré byliny, zeleninu a ovoce si zajišťuji s pomocí rodiny, vlastníma rukama. K mým výrobkům se tak nedostane nic zvenčí. Při výrobě nepoužívám rafinovaný bílý cukr, ale vždy jen cukr třtinový a své produkty nekonzervuji kyselinou citronovou – používám pouze citronovou šťávu v bio kvalitě. Zároveň nepřidávám žádná umělá dochucovadla, aromata ani barviva."